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      動植物細胞培養(yǎng)
    • 發(fā)布日期:2018-04-25      瀏覽次數(shù):1296
      • 動植物細胞培養(yǎng)是指動、植物細胞在體外條件下的存活或生長。動植物細胞培養(yǎng)與微 生物 細胞培養(yǎng)有很大的不同(表14-1)。由于動物細胞無細胞壁,且大多數(shù)哺乳動物細胞附著在固體或半固體的表面才能生長;對營養(yǎng)要求嚴格,除氨基酸、維生素、鹽類、葡萄糖或半乳糖外,還需有血清。動物細胞對環(huán)境敏感,包括pH值、溶氧、C0 2 、溫度、剪切應力都比微 生物 有更嚴的要求,一般須嚴格的監(jiān)測和控制。相比之下,植物細胞對營養(yǎng)要求較動物細胞簡單。但植物 細胞培養(yǎng) 一般要求在高密度下才能得到一定濃度的培養(yǎng)產(chǎn)物,而且植物細胞生長較微生物要緩慢,因此長時間的培養(yǎng)對無菌條件及反應器的設計具有特殊的要求。
        在生物技術中,人們已經(jīng)利用細菌、絲狀真菌的大量培養(yǎng)來生產(chǎn)各種酶、 抗生素 、蛋白質(zhì)、 氨基酸 等產(chǎn)物,但是很多有重要價值的生物物質(zhì),如毒素、疫苗、干擾素、單克隆抗體、色素、香味物質(zhì)等,必須借助于動、植物細胞的大規(guī)模培養(yǎng)來獲得。從20世紀50年代以來,這方面已取得一些進展。但是,目前的技術還遠不能滿足細胞生物產(chǎn)品應用的要求,隨著動植物培養(yǎng)技術研究的深入,顯示出廣闊的發(fā)展前景。
        表14-1  動植物、微生物細胞的培養(yǎng)特征

                   種類
        比較項目
        微生物動物細胞植物細胞
        大    小
        懸浮生長
         
        營養(yǎng)要求
        生長速率
         
        代謝調(diào)節(jié)
        環(huán)境敏感
        細胞分化
        剪切應力敏感
        傳統(tǒng)變異,篩選技術
        細胞或產(chǎn)物濃度
        1~10μm
        可以
         
        簡單
        快,倍增時間0.5~5小時
        內(nèi)部
        不敏感


        廣泛使用
        較高
        10~100μm
        多數(shù)細胞需附著表面才能生長
        非常復雜
        慢,倍增時間15~100小時
        內(nèi)部、 激素
        非常敏感

        非常高
        不常使用
        10~100μm
        可以,但易結團,無單個細胞
        較復雜
        慢,倍增時間24~74小時
        內(nèi)部、 激素
        能忍受廣泛范圍


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